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申请/专利权人：中国科学院天津工业生物技术研究所;天工生物科技(天津)有限公司
摘要：本发明公开一种醛缩酶及其在D‑苏糖生物合成中的应用。本发明通过数据库挖掘和序列保守性分析，获得了一个能够催化两分子羟基乙醛缩合合成D‑苏糖的醛缩酶OsFSA，进一步对醛缩酶OsFSA的蛋白结构中与底物结合相关的氨基酸位点A131进行定点突变，获得对羟基乙醛自缩合催化活性提升了13.2倍的突变体OsFSAA131G。基于上述突变体，构建了生物合成D‑苏糖的全细胞催化反应体系。
主权项：1.一种醛缩酶，其特征在于，其是UniProtID为A0A0K1F3T8的来源于Olsenellasp.oraltaxon807的FSA，或者是UniProtID为A0A0K1F3T8的来源于Olsenellasp.oraltaxon807的FSA的第131位A突变G。
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权利要求：
百度查询： 中国科学院天津工业生物技术研究所 天工生物科技(天津)有限公司 一种醛缩酶及其在D-苏糖生物合成中的应用
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