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申请/专利权人：武汉煜林厨房设备有限公司
摘要：本发明涉及蒸汽加热设备技术领域，具体为一种蒸汽循环加热的海鲜蒸柜，包括柜体，所述柜体下端固定连接有底板，所述柜体内还固定连接有两块隔板，两块所述隔板将柜体内顶面与底板之间的区域均匀分成三个蒸汽加热室，所述蒸汽加热室中均放置有承托网板。本发明中，通过设置的蒸汽循环机构，能够将柜体内降温后的蒸汽收集，并通过火排加热后再次返回到柜体内，既能够能够充分利用火排燃烧产生的热量，也能够快速的提升柜体内的温度，加快蒸制的速度；通过设置的旋转喷头，在向柜体内注入蒸汽时，会推动旋转喷头自行旋转，同时从不同倾斜角度出气口喷出的蒸汽会杂乱的流动，与柜体中的蒸汽充分混合，保证不同蒸汽加热室内温度的均匀。
主权项：1.一种蒸汽循环加热的海鲜蒸柜，包括柜体1，其特征在于：所述柜体1下端固定连接有底板2，所述柜体1内还固定连接有两块隔板3，两块所述隔板3将柜体1内顶面与底板2之间的区域均匀分成三个蒸汽加热室4，所述蒸汽加热室4中均放置有承托网板5，所述柜体1上均匀的转动连接有三个柜门6，所述柜门6用于封闭蒸汽加热室4，所述柜门6与柜体1或隔板3之间连接有锁定机构7；所述柜体1下端还固定连接有安装板8，所述安装板8上固定连接有火排9，所述底板2底面上固定连接有水箱10，所述水箱10位于火排9正上方，所述底板2上的水箱10覆盖区域内均匀开有若干通气孔一201，所述隔板3上均匀开有若干通气孔二301，所述安装板8和柜体1之间还设置有蒸汽循环机构11；所述柜体1一侧均匀设置有三个抽气机构12，所述抽气机构12与对应位置的柜门6相连，每个所述抽气机构12与蒸汽循环机构11之间均连接有切换机构13，所述切换机构13与对应位置的锁定机构7相连。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉煜林厨房设备有限公司 一种蒸汽循环加热的海鲜蒸柜及方法
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