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申请/专利权人：湖南省产商品质量检验研究院
摘要：本发明提出了一种植物油掺假的检测方法，涉及分析检测领域。包括以下步骤：样品采集：取油样放置于容器中；设置电烙铁探头的加热温度为150‑650℃，待电烙铁探头的温度达到500℃后，将电烙铁探头置于油样中0.5s，使得油样表面产生油样气溶胶；所述油样气溶胶经过被传输至飞行时间质谱仪中，以负离子模式采集数据，获得原始数据；数据处理、模型建立、数据库建立、油样检测：采用所述样品采集的方法，获得待检测油样的原始数据，并与所述数据库中的数据进行对比，确定待检测油样中掺假植物油的种类和掺假比例。通过将电烙铁与飞行时间质谱仪结合使用，可快速的检测出山茶油的纯度，其检测的准确率可就达到90％以上。
主权项：1.一种植物油掺假的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：样品采集：取油样放置于容器中；设置电烙铁探头的加热温度为150-650℃，待电烙铁探头的温度达到500℃后，将电烙铁探头置于油样中0.5s，使得油样表面产生油样气溶胶；所述油样气溶胶经过被传输至飞行时间质谱仪中，以负离子模式采集数据，获得原始数据；数据处理：使用仪器控制软件包MassLynx4.1用于原始数据的采集、对齐和标准化；模型建立：采用主成分分析PCA和线性判别分析LDA进行有效数据分析，随后使用多元统计软件包LiveID对油样的化学化学计量模型进行了构建、实时鉴定和验证；数据库建立：以脂肪酸和甘油磷脂为标志物，以加有不同含量、不同类型植物油的山茶油为油样，获得原始数据，经数据处理后获得数据库；油样检测：采用所述样品采集的方法，获得待检测油样的原始数据，并与所述数据库中的数据进行对比，确定待检测油样中掺假植物油的种类和掺假比例。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖南省产商品质量检验研究院 一种植物油掺假的检测方法
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