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申请/专利权人：青岛明月海祥营养食品有限公司
摘要：本申请涉及食品加工技术领域，具体公开了一种高膳食纤维玉米酪及其制备方法。一种高膳食纤维玉米酪，包括50‑60份玉米原料、13‑5份奶油干酪、8‑15份干酪粉、28‑32份低聚果糖、4‑7份植物油、3‑5份全脂乳粉和1‑3份黏性补充剂；其制备方法包括挤压膨化、着味、干燥、烘烤等。本申请的一种高膳食纤维玉米酪具有较高的膳食纤维含量和香醇的食用风味；另外，本申请的制备方法能够最大限度的保留玉米酪的膳食纤维含量，提高玉米酪的整体营养价值。
主权项：1.一种高膳食纤维玉米酪，其特征在于，以重量份计，包括50-60份玉米原料、3-5份奶油干酪、8-15份干酪粉、28-32份低聚果糖、4-7份植物油、3-5份全脂乳粉和1-3份黏性补充剂。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青岛明月海祥营养食品有限公司 一种高膳食纤维玉米酪及其制备方法
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