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一种采用益生菌发酵制备玉竹提取物的方法 

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申请/专利权人:上海侬本雅生物科技有限公司;上海应用技术大学

摘要:本发明公开了一种采用益生菌发酵制备玉竹提取物的方法。本发明选择植物乳杆菌对玉竹进行发酵,实现发酵液中玉竹皂苷与多糖浓度的双提升,继而采用离心微滤等手段制备富含玉竹皂苷与多糖的玉竹提取物。本发明采用益生菌发酵乳化体系使水难溶的甾体皂苷更易溶出,提升产物中玉竹皂苷的含量,利用微生物代谢调控提升产物中玉竹多糖的含量,基于玉竹皂苷与多糖的协同作用,该玉竹提取物表现出优异的酪氨酸酶与黑素生成抑制活性,有效实现长效抑制氧化应激反应、多靶点抵御黑素生成、源头阻断色斑堆积的效果,并且产物无溶剂残留生物安全性高,工艺条件温和保持大分子完整活性,低免疫原性应用广泛。

主权项:1.一种采用益生菌发酵制备玉竹提取物的方法,其特征在于,选择植物乳杆菌对玉竹进行发酵,实现发酵液中玉竹皂苷与多糖浓度的双提升,后续通过分离制备得到富含玉竹皂苷与多糖的玉竹提取物;所述方法具体包括以下步骤:步骤1.种子液制备:在由菊粉0.20wt%、复合氨基酸0.20wt%、氯化钠0.50wt%、磷酸二氢钾0.50wt%和余量的水组成的种子培养基中接种1.00wt%植物乳杆菌活菌粉1010个g,于37℃活化培养48h,得到种子液;步骤2.发酵液制备:在由玉竹5.00wt%、菊粉0.20wt%、复合氨基酸0.20wt%、氯化钠0.50wt%,磷酸二氢钾0.50wt%和余量的水组成的发酵培养基中接种2.00wt%种子液,于37℃静态培养96h,得到发酵液;步骤3.产物制备:将所得发酵液于5000rpm冷冻离心10min,0.22μm微孔滤膜过滤收集上清液,得到富含玉竹皂苷与多糖的玉竹提取物。

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