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申请/专利权人:中国海洋大学
摘要:本发明涉及一种改良的褐藻胶裂解酶及其在海带液化中的应,海洋生物技术领域,所述酶的核苷酸序列如N0.1所示。利用该酶对海带进行酶解液化,并联用高温高压技术和碱性消化技术进行物理化学预处理,该复合工艺有效破坏了海带细胞结构,提高了海带液化效率和液化产物的营养成分,获得了海洋多糖丰富的液化产品。
主权项:1.一种褐藻胶裂解酶,其特征在于,所述褐藻胶裂解酶的核苷酸序列如N0.1所示。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 中国海洋大学 一种改良的褐藻胶裂解酶及其在海带液化中的应用
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