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申请/专利权人：东阿辰康药业有限公司
摘要：本发明属于生物技术领域，具体涉及一种从苦瓜渣中制备降血糖苦瓜寡肽的方法及制得的苦瓜寡肽。所述方法先将苦瓜渣与缓冲溶液混合均匀，加入纤维素酶与木瓜蛋白酶于超声条件下进行酶解，然后经灭酶，得到酶解液；向酶解液中加入活性炭脱色，除去活性炭得脱色液，将脱色液过滤，得苦瓜寡肽溶液，最后经喷雾干燥，即得到苦瓜寡肽产品。本发明所述方法以苦瓜渣为原料，成本较低，提取得到的苦瓜寡肽收率高、纯度高，且本发明所述制备苦瓜寡肽的方法还具有工序简单、制备效率高、制备时间短的优点。
主权项：1.一种从苦瓜渣中制备苦瓜寡肽的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：步骤1、将苦瓜渣与缓冲溶液混合均匀，加入纤维素酶与木瓜蛋白酶于超声条件下进行酶解，然后经灭酶，得到酶解液；步骤2、向步骤1得到的酶解液中加入活性炭脱色，除去活性炭得脱色液，将脱色液过滤，得苦瓜寡肽溶液，最后经喷雾干燥，得到苦瓜寡肽产品。
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百度查询： 东阿辰康药业有限公司 一种从苦瓜渣中制备降血糖苦瓜寡肽的方法及制得的苦瓜寡肽
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