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申请/专利权人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
摘要：本发明涉及2‑αGG的制备及其在制备预防和或治疗肝损伤产品中的应用，属于生物医药领域，甘油葡萄糖苷2‑αGG的制备是由蔗糖磷酸化酶催化蔗糖和甘油生成。蔗糖磷酸化酶通过与κ‑卡拉胶固定化后使用，本发明还发现了2‑αGG的新功能，能够在制备预防和或治疗肝损伤产品中的应用，2‑αGG能够改善FFA诱导的非酒精性脂肪肝细胞模型脂质沉积，对FFA诱导的肝细胞损伤具有抵抗作用，可以改善HepG2细胞的脂肪变性。
主权项：1.一种甘油葡糖苷的制备方法，其特征在于，所述方法是由蔗糖磷酸化酶催化蔗糖和甘油生成。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国水产科学研究院黄海水产研究所 2-αGG的制备及其在制备预防和/或治疗肝损伤产品中的应用
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