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申请/专利权人：四川贝鸿商贸有限公司;四川雪宝乳业集团有限公司

摘要：本发明公开了一种基于麦冬酸奶发酵制备用混合分散系统及工艺，涉及制备分散搅拌技术领域，包括暂存罐和混合罐，所述暂存罐与混合罐之间通过输送管道相连通，在所述混合罐内自上而下分别设有相互连通的分离仓和搅拌仓，在分离仓的上部通过转动法兰还安装有输送管道相连通的第一进料管，所述分离仓和搅拌仓均转动设置在混合罐内，在所述搅拌仓的内部下方通过隔板分隔有传动腔，在所述传动腔的内部设有驱动电机，所述驱动电机的输出端通过传动组件驱动搅拌仓和分离仓反向转动，通过精心设计的结构及机制，有效提高了混合均匀度和口感质量。通过分阶段的混合搅拌和搅拌叶组的创新设计，确保了麦冬液和牛乳原料充分混合，形成均匀的分散体系。

主权项：1.一种基于麦冬酸奶发酵制备用混合分散系统，包括暂存罐（1）和混合罐（2），所述暂存罐（1）与混合罐（2）之间通过输送管道（4）相连通，其特征在于：在所述混合罐（2）内自上而下分别设有相互连通的分离仓（20）和搅拌仓（21），在分离仓（20）的上部通过转动法兰还安装有输送管道（4）相连通的第一进料管（201），所述分离仓（20）和搅拌仓（21）均转动设置在混合罐（2）内，在所述搅拌仓（21）的内部下方通过隔板分隔有传动腔（22），在所述传动腔（22）的内部设有驱动电机（220），所述驱动电机（220）的输出端通过传动组件（221）驱动搅拌仓（21）和分离仓（20）反向转动，所述传动组件（221）包括转杆（2210）和伞齿轮组（2211），所述转杆（2210）的底端贯穿隔板与驱动电机（220）的输出端相连接，且其顶端贯通搅拌仓（21）并延伸至分离仓（20）的底部与其相连接，所述伞齿轮组（2211）设置在转杆（2210）的外部、并位于搅拌仓（21）的下部，且所述伞齿轮组（2211）与安装在搅拌仓（21）底部的环形端面齿轮（22113）传动连接，用于将转杆（2210）旋转时产生扭矩传导至环形端面齿轮（22113）上，进而驱动搅拌仓（21）转动；在所述转杆（2210）位于搅拌仓（21）内部的杆身外部还设有搅拌机构（210），所述搅拌机构（210）包括套筒（2100）和搅拌叶组，所述套筒（2100）固定套接在转杆（2210）的外部，并随转杆（2210）的转动同步转动，所述搅拌叶组设有多个，并周向设置在套筒（2100）的外部，且任一搅拌叶组包括位于套筒（2100）外部上方的第一搅拌叶（2101）和对应设置在第一搅拌叶（2101）下部的第二搅拌叶（2102），第一搅拌叶（2101）和第二搅拌叶（2102）之间还设有用于将其二者进行联动的联动机构（212）；在所述第二搅拌叶（2102）的下部还设有摆动组件（211），通过所述摆动组件（211），用于在第二搅拌叶（2102）随着转杆（2210）周向旋转搅拌时，推动第二搅拌叶（2102）上下偏转，并使第二搅拌叶（2102）上下偏转后通过联动机构（212）带动第一搅拌叶（2101）同步进行上下偏转运动；所述联动机构（212）包括沿套筒（2100）轴向方向设置的传动盒（2120），转动设置在传动盒（2120）内部上方、并与第一搅拌叶（2101）相对应的第一半齿轮（2121），转动设置在传动盒（2120）内部下方、并与第二搅拌叶（2102）相对应的第二半齿轮（2122），以及沿传动盒（2120）长度方向滑动设置在传动盒（2120）内、且其侧面通过齿槽分别与第一半齿轮（2121）和第二半齿轮（2122）相啮合的传动齿条（2123）；所述第一半齿轮（2121）的一侧通过贯穿至传动盒（2120）外部的第一连接杆与第一搅拌叶（2101）相连接，所述第二半齿轮（2122）的一侧通过贯穿至传动盒（2120）外部的第二连接杆与第二搅拌叶（2102）相连接，且第一连接杆与第二连接杆与传动盒（2120）转动密封；所述摆动组件（211）包括位于搅拌仓（21）内部下方、且套设在转杆（2210）外部并与其转动密封的连接套（2110），开设在连接套（2110）外部、绕其一周并呈平滑周期曲线状的滑槽（2111），多个嵌设在滑槽（2111）内、与其滑动配合、并与第二连接杆一一对应的滑块（2112），位于滑块（2112）与第二连接杆之间的支撑杆（2113），所述支撑杆（2113）的底端与滑块（2112）相连接，且其顶端与设置在第二连接杆外部边缘位置处的连接凸耳（2103）相铰接，所述支撑杆（2113）的顶端与连接凸耳（2103）铰接位置处间隙配合。

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