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申请/专利权人：上海市农业科学院
摘要：本发明提供了一种高纯度高收率猴头菇多糖及其提取方法和应用，属于食用菌多糖技术领域。包含下列步骤：1将猴头菇子实体水提残渣粉顺次进行蒸汽爆破处理、浸提、旋蒸得浓缩液；2将浓缩液进行醇沉、复溶即完成提取。本发明提供的提取方法具有无化学残留、生态环保、生产效率高等优点。针对猴头菇子实体水提残渣采用蒸汽爆破技术处理后再进行热水浸提，提高了猴头菇子实体水提残渣多糖的利用度，制备得到的残渣多糖中富含β‑葡聚糖。
主权项：1.一种高纯度高收率猴头菇多糖的提取方法，其特征在于，包含下列步骤：1将猴头菇子实体水提残渣粉顺次进行蒸汽爆破处理、浸提、旋蒸得浓缩液；2将浓缩液进行醇沉、复溶即完成提取。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海市农业科学院 一种高纯度高收率猴头菇多糖及其提取方法和应用
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