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申请/专利权人：贵州喜刺莉农业科技有限公司
摘要：本发明公开了一种冻干刺梨茶的制备工艺，涉及饮料生产技术领域，包括：采摘新鲜刺梨，将刺梨用干净的清水洗干净，然后去掉刺梨的刺；将刺梨开口，从中取出刺梨籽和一部分多余的刺梨果肉，使刺梨内具有茶叶放置空间；将含有锌和硒的锌硒茶叶从刺梨的开口处放入刺梨内的茶叶放置空间；将刺梨放进冻干机内，去除刺梨的多余水分，得到干燥后的冻干刺梨茶；对冻干刺梨茶进行杀菌包装，得到成型的冻干刺梨茶。本发明制备的冻干刺梨茶充分保存了刺梨的营养价值和茶的口感，冻干刺梨茶含有丰富的VC、VP和SOD，以及多种其它锌、硒等人体所需微量元素，产品同时含有刺梨和锌硒茶的营养价值，用开水冲泡就可以直接饮用，非常方便。
主权项：1.一种冻干刺梨茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、采摘新鲜刺梨，将刺梨用干净的清水洗干净，然后去掉刺梨的刺；S2、将刺梨开口，从中取出刺梨籽和一部分多余的刺梨果肉，使刺梨内具有茶叶放置空间；S3、将含有锌和硒的锌硒茶叶从刺梨的开口处放入刺梨内的茶叶放置空间，设取出刺梨籽和刺梨果肉的总重量为N克，则采用的锌硒茶叶的重量为0.1～0.2N克；S4、将刺梨放进冻干机内，去除刺梨的多余水分，得到干燥后的冻干刺梨茶；S5、对冻干刺梨茶进行杀菌包装，得到成型的冻干刺梨茶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 贵州喜刺莉农业科技有限公司 一种冻干刺梨茶的制备工艺
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