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申请/专利权人：广东惠尔泰生物科技有限公司
摘要：本发明提供一种新型料酒糟ACE抑制肽，属于生物肽领域，将料酒酒糟用水稀释，复合酶酶解，得酶解液；所述酶解液水浴加热将所述复合酶灭活，离心后取酶解上清液；将所述酶解上清液与乙醇混合醇沉，离心后取醇沉上清液；将所述醇沉上清液进行分离纯化，得到ACE抑制肽；所述ACE抑制肽的氨基酸序列为Arg‑Glu‑Glu‑Phe。本发明可应用于制备降高血压的药物或保健品。本发明提供一种新型料酒糟ACE抑制肽的制备及应用，解决料酒酒糟提取ACE抑制肽困难的技术问题以及增加料酒酒糟的附加价值。
主权项：1.一种新型料酒糟ACE抑制肽的制备方法，其特征在于，将料酒酒糟用水稀释，复合酶酶解，得酶解液；所述酶解液水浴加热将所述复合酶灭活，离心后取酶解上清液；将所述酶解上清液与乙醇混合醇沉，离心后取醇沉上清液；将所述醇沉上清液进行分离纯化，得到ACE抑制肽；所述ACE抑制肽的氨基酸序列为Arg-Glu-Glu-Phe。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东惠尔泰生物科技有限公司 一种新型料酒糟ACE抑制肽的制备及应用
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