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申请/专利权人：海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司
摘要：本发明公开了属于动物营养与饲料配方技术领域的一种含有椰蓉渣的白皮文昌鸡饲料及制备方法。所述白皮文昌鸡饲料包括主料和添加剂，还添加了椰蓉渣发酵料作为辅料；主料为玉米10‑20wt％、高梁或碎米15‑30wt％、豆粕15‑25wt％、米糠粕5‑15wt％、椰子粕10‑20wt％、棕榈仁粕5‑20wt％；添加剂为植物油3‑8wt％、预混料0.5‑1.0wt％、食盐0.2‑0.4wt％、石粉0.8‑1.8wt％、磷酸氢钙0.5‑1.5wt％；辅料为2‑8wt％。本发明将高含水的鲜湿椰蓉渣进行微生物发酵处理后作为辅料加入常规饲料中，能改善胴体品质和鸡肉风味，促进纯正文昌鸡白皮颜色特征标记的形成。
主权项：1.一种含有椰蓉渣的白皮文昌鸡饲料，所述白皮文昌鸡饲料包括主料和添加剂；其特征在于，还添加了椰蓉渣发酵料作为辅料；主料为玉米10-20wt%、高梁或碎米15-30wt%、豆粕15-25wt%、米糠粕5-15wt%、椰子粕10-20wt%、棕榈仁粕5-20wt%；添加剂为植物油3-8wt%、预混料0.5-1.0wt%、食盐0.2-0.4wt%、石粉0.8-1.8wt%、磷酸氢钙0.5-1.5wt%；辅料为椰蓉渣发酵料2-8wt%；所述椰蓉渣发酵料由固体物质、复合菌种和水构成；固体物质由椰蓉渣、玉米、豆粕和麸皮构成；复合菌种由酵母菌、乳酸菌和纤维素酶构成；所述椰蓉渣发酵料的固体物质中，椰蓉渣50-60wt%、玉米2-5wt%、豆粕25-35wt%、麸皮10-18wt%；水分为发酵料中固体物质的32-42wt%；以椰蓉渣发酵料中固体物质含量为基准计，复合菌种按照如下接种量进行接种：酵母菌接种量100万~500万cfu克；乳酸菌接种量100万~1000万cfu克；纤维素酶添加量5-25IU克。
全文数据：
权利要求：
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