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申请/专利权人：赛茫达公司
摘要：本发明涉及一种用于临时制备基于水果和或蔬菜的雪泥、冰糕或饮料的方法，包括以下步骤：将冷冻充气半成食品的松散块300加入容器200中，将液体供给到容器200中，对冷冻充气半成食品的松散块和液体进行研磨或溶解，其中冷冻充气半成食品块300包含一定量的单糖，所述单糖源自所述水果和或蔬菜中天然存在的单糖，为半成品的10g100g和30g100g之间，并且膨胀率在5至35％之间，优选在5至25％之间。本发明还涉及一种用于临时制备雪泥、果汁冰糕或饮料的装置，优选地适于执行本发明的方法。
主权项：1.用于临时制备基于水果和或蔬菜的雪泥、冰糕或饮料的方法，包括以下步骤：a将基于水果和或蔬菜的冷冻充气半成食品的松散块300加入与用于临时制备雪泥、冰糕或饮料的装置1相关联的容器200中；b将定量的液体供给到容器中200；c’通过所述装置1的旋转构件40在液体中研磨冷冻充气半成食品的松散块300，以制备雪泥或冰糕；或者c”通过所述装置1的所述旋转构件40在液体中溶解冷冻充气半成食品的松散块300，以制备饮料；其中冷冻充气半成食品的松散块300包含单糖，所述单糖源自所述水果和或蔬菜中天然存在的单糖，含量为半成品的10g100g和30g100g之间；并且冷冻充气半成食品的松散块300的膨胀率为5％和35％之间，优选5％和25％之间。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 赛茫达公司 用于临时制备雪泥、冰糕或基于水果和/或蔬菜的饮料的方法和装置
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