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申请/专利权人：瓮安县千年古邑特色食品开发有限公司
申请日：2017-06-27
公开（公告）日：2019-01-04
公开（公告）号：CN109123441A
专利技术分类：.下脚料制品，例如皮、髓、内脏、脚、耳、鼻等的制品（作为加工肉食成分的腺体或骨头入A23L13/60）[2016.01]
专利摘要：本发明公开了一种糯米血肠，由肠衣和内填物组成，其内填物由以下重量份的原料制成：95‑105份畜血、20‑30份糯米、10‑13份山药、9‑13份姜末、8‑10份植物油、5‑7份盐、6‑8份花椒粉、3‑5份八角粉、3‑5份五香粉、2‑4份料酒、1‑3份糖、1‑3份芝麻、0.3‑0.4份迷迭香。它提供一种糯米血肠，营养丰富、味道鲜美，具有补虚、补血、补脾养胃等食疗功效。
专利权项：1.一种糯米血肠，其特征在于：由肠衣和内填物组成，其内填物由以下重量份的原料制成：95‑105份畜血、20‑30份糯米、10‑13份山药、9‑13份姜末、8‑10份植物油、5‑7份盐、6‑8份花椒粉、3‑5份八角粉、3‑5份五香粉、2‑4份料酒、1‑3份糖、1‑3份芝麻、0.3‑0.4份迷迭香。
百度查询： 瓮安县千年古邑特色食品开发有限公司 一种糯米血肠
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