龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：合肥市福来多食品有限公司
摘要：本发明公开了一种生津液易消化核桃仁，由下列重量份的原料制成：核桃仁40-60、金银花粉15-16、绿茶4-7、木瓜15-20、鸡骨7-8、麦门冬1.8-3、化橘红0.9-1、勒管草1.4-2，甘油、玉米醇溶蛋白、3%-4%的碳酸钠水溶液适量；本发明采用醇溶蛋白对核桃仁进行涂膜处理，隔绝了外界的水分和氧气，抑制核桃仁的氧化酸败过程，延长了山核桃仁的保质期；其中添加的麦门冬、化橘红等中药成分，增添了核桃仁养阴生津、润肺清心的保健功效。
主权项：一种生津液易消化核桃仁，其特征在于由下列重量份的原料制成：核桃仁40‑60、金银花粉15‑16、绿茶4‑7、木瓜15‑20、鸡骨7‑8、麦门冬1.8‑3、化橘红0.9‑1、勒管草1.4‑2，甘油、玉米醇溶蛋白、3%‑4%的碳酸钠水溶液适量；根据权利要求1所述的一种生津液易消化核桃仁的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将麦门冬、化橘红、勒管草混合用4‑5倍量的水浸提后浓缩，滤得到药汁；将核桃仁置于3%‑4%的碳酸钠水溶液中浸泡5‑6分钟后，捞出核桃仁用高压水冲洗，然后将核桃仁皮蜕去；（2）将木瓜洗净后对半切开，去除瓜瓤，将去皮后的核桃仁与绿茶、鸡骨混合置于木瓜内，再兑入适量药汁；将各个木瓜送入蒸笼，隔水熏蒸30‑40分钟，滤得核桃仁；（3）将核桃仁置于微波炉中高火烘烤2‑3分钟，入盘待用；（4）取适量玉米醇溶蛋白置盆中，再加入70‑75%乙醇溶液并置于50‑55℃水浴中使玉米醇溶蛋白充分溶解，配制成8%‑10%的玉米醇溶蛋白溶液，取出后在3500‑4000转分转速下离心转动4‑5分钟,滤得上清液置于容器中，再一边搅拌加热至70‑75℃一边渐渐加入占总量3%‑4%的甘油，再均质20‑30分钟，得包衣剂溶液；（5）将核桃仁浸泡于制备好的包衣剂溶液中，待核桃仁表面均匀涂布上包衣剂溶液后，将包衣剂溶液由容器底部漏出，将剩余物料在40‑45℃的干燥箱中干燥10‑20分钟，再均匀撒上金银花粉，之后继续干燥4‑5小时，最后密封包装，即得。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 合肥市福来多食品有限公司 一种生津液易消化核桃仁及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号