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龙图腾网恭喜中国检验检疫科学研究院综合检测中心申请的专利一种动物源性食品兴奋剂检测分析方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119555850B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510124799.3，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种动物源性食品兴奋剂检测分析方法是由牛相涛;李翔;刘汉霞;张洋;庞仁昫;刘学芝;赵英莲设计研发完成，并于2025-01-26向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种动物源性食品兴奋剂检测分析方法在说明书摘要公布了：本发明涉及检测领域，特别是涉及一种动物源性食品兴奋剂检测分析方法，通过对动物体的各个部位的样品进行兴奋剂及其代谢产物的检测，以确定兴奋剂及其代谢产物在动物体中的分布，从而可以确定动物体中哪些部位只有安全产物的分布并在生成的动物体模型上的相应位置作标记，被标记的动物体模型被输出后可以让用户清晰直观的确定动物体的哪些部位可以安全食用，进而避免其误食含有对人体的不良作用较强的部位，以保证其身体健康。

本发明授权一种动物源性食品兴奋剂检测分析方法在权利要求书中公布了：1.一种动物源性食品兴奋剂检测分析方法，其特征在于，所述方法包括：S1：从兴奋剂数据库中选取一种兴奋剂，并生成该兴奋剂的代谢树状图，其中，代谢树状图中包括若干层级，第一层级为选取的兴奋剂，以下的各层级为兴奋剂发生代谢反应后的代谢产物，每一层级的物质由上一层级的物质经代谢反应得到；代谢树状图中除最下层级的物质外的每一物质处标注有该物质的代谢条件；代谢树状图中的每一物质处标注有相应的作用强度；S2：取动物体各个部位的样品并分别进行预处理，得到每一部位对应的检测试样，再通过液相色谱-串联质谱仪对各检测试样进行兴奋剂以及代谢产物检测，得到每一部位的兴奋剂含量以及相应的代谢产物含量；S3：生成动物体模型，依据检测结果在动物体模型上的各个部位标注兴奋剂含量以及相应的代谢产物含量，以得到兴奋剂以及相应的代谢产物在动物体模型各部位中的分布；S4：确定食品在人体内的流转路径，以确定流转路径各处的代谢环境；S5：获取兴奋剂以及各相应的代谢产物在人体中的作用位置；S6：对于每一作用强度在预设强度以上的代谢产物，依据流转路径各处的代谢环境以及该代谢产物的代谢条件判断该代谢产物在人体中流转至作用位置前是否能够被代谢为作用强度低于预设强度的代谢产物，若是，则将该代谢产物确定为安全产物，否则，将该代谢产物确定为不安全产物；S7：将代谢树状图中每一作用强度低于预设强度的代谢产物也确定为安全产物；S8：在动物体模型中标注仅有安全产物分布的部位，并输出动物体模型；确定食品在人体内的流转路径，以确定流转路径各处的代谢环境包括：生成人体透视模型；在人体透视模型中以口腔为起点沿消化道生成消化路径至肠道；以肠道为起点沿着血液循环系统生成血液路径，其中，血液路径的方向与血液的流动方向一致；将消化路径与血液路径连接成的路径确定为流转路径；将流转路径划分成若干个区段；对于每一区段，依据人体环境数据库确定该区段的温度、酶的种类，得到该区段的代谢环境，其中，人体环境数据库中包括人体内各处的温度以及酶的种类。

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