恭喜不二制油集团控股株式会社本池英树获国家专利权
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龙图腾网恭喜不二制油集团控股株式会社申请的专利组合用油性食品原材料及其制造方法、冷冻点心组合食品的制造方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115087356B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-02-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202180013760.4，技术领域涉及：A23G1/32；该发明授权组合用油性食品原材料及其制造方法、冷冻点心组合食品的制造方法是由本池英树设计研发完成，并于2021-03-01向国家知识产权局提交的专利申请。
本组合用油性食品原材料及其制造方法、冷冻点心组合食品的制造方法在说明书摘要公布了：本发明涉及组合用油性食品原材料及其制造方法、冷冻点心组合食品的制造方法，含水巧克力类在与冷冻点心组合时，具有含水物特有的柔软的口感，并且作业性与使用无水物时为同等程度，且在流通时即便经过必需的杀菌，物性也不会改变。通过制成如下油中水型乳化物，能够提供一种在流通时即便经过必需的杀菌，物性也不会改变的含水巧克力类，油中水型乳化物中，无脂可可固体成分为pH值6.8以下的可可块与可可粉的合计为油脂含量为水含量为且包含以合计量计为的选自卵磷脂或聚甘油缩合蓖麻油酸酯中的一种以上的乳化剂。
本发明授权组合用油性食品原材料及其制造方法、冷冻点心组合食品的制造方法在权利要求书中公布了：1.一种组合用油性食品原材料，其为油中水型乳化物，且所述油中水型乳化物中，无脂可可固体成分为8.5重量％～25重量％，pH值6.8以下的可可块与pH值6.8以下的可可粉的合计为10重量％～40重量％，且包含以合计量计为1重量％～2.5重量％的选自卵磷脂和或聚甘油缩合蓖麻油酸酯中的一种以上的乳化剂，所述组合用油性食品原材料的油脂含量为30重量％～55重量％，水含量为5重量％～26重量％，所述组合用油性食品原材料的pH值为4.5～6.2，无脂乳固体成分为7.5重量％以下，且为冷冻点心组合用途。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人不二制油集团控股株式会社，其通讯地址为：日本大阪府泉佐野市住吉町1番地(邮递区号:5988540)；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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