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摘要：本发明公开了一种多层修饰维生素C脂质体及制备方法，该脂质体包括位于内层的维生素C芯材以及位于所述维生素C芯材外层的壁材；所述壁材由以下重量份的原料制备而成：磷脂12～16份、壳聚糖1～2份、海藻酸钠0.1～0.5份、氯化钙0.2～1.7份、阿拉伯胶22～27份；所述维生素C芯材与所述壁材的质量比为1～1.5:1。本申请提供的维生素C脂质体不仅可以有效防止出现内容物泄漏，同时能解决维生素C易氧化的问题。本申请提供的制备方法通过对原料加入顺序进行优化，形成了稳定的脂质体，有效提高了维生素C的氧化性。
主权项：1.一种多层修饰维生素C脂质体，其特征在于，包括位于内层的维生素C芯材以及位于所述维生素C芯材外层的壁材；所述壁材由以下重量份的原料制备而成：磷脂12～16份、壳聚糖1～2份、海藻酸钠0.1～0.5份、氯化钙0.2～1.7份、阿拉伯胶22～27份；所述维生素C芯材与所述壁材的质量比为1～1.5:1。
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