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摘要：本发明属于食品安全检测技术领域，公开了一种蔬果中苯醚菌酯残留量的检测方法，按照食品类别及测定部位的要求，将样品打成匀浆；称取样品于离心管中，加乙腈，再加入QuEChERS提取粉包，振荡后置于水浴摇床，振荡提取，吸取上清液于高速离心管中净化，振荡充分混合后离心，之后吸取上清液于小玻璃管中，用乙酸乙酯溶剂置换，并定容到2mL，过尼龙滤膜；吸取一定量的混合标准溶液，逐级用含空白基质的乙酸乙酯稀释成不同质量浓度的标准工作溶液，供气相色谱‑三重四级杆质谱联用仪测定；对苯醚菌酯的含量进行计算。本发明主要用于测定蔬菜，水果中残留的苯醚菌酯，具有操作简单，除杂效果好，快速、灵敏度高、定性定量准确的特点。

主权项：1.一种蔬果中苯醚菌酯残留量的检测方法，其特征在于，所述蔬果中苯醚菌酯残留量的检测方法使用乙腈溶液加入1包QuEChERS提取粉包，水平振荡提取蔬菜或水果样品中残留的苯醚菌酯，提取液经成分为乙二胺-N-丙基硅烷、无水硫酸镁和C18的基质分散净化后，气相色谱-三重四极杆质谱GC-MSMS检测；所述蔬果中苯醚菌酯残留量的检测方法具体包括：步骤一，采样和试样制备：按照食品类别及测定部位的要求，将样品打成匀浆，并分装标记保存，备用；步骤二，提取：称取样品于离心管中，加乙腈，再加入QuEChERS提取粉包，振荡后置于水浴摇床，振荡提取，取上清液备用；步骤三，净化：吸取步骤二中上清液2mL于高速离心管中，振荡充分混合后吸取上清液1.0mL于小玻璃管中，用乙酸乙酯溶剂置换，并定容到2mL，过尼龙滤膜，供气相色谱-三重四级杆质谱联用仪分析；步骤四，标准溶液的配制：分别对标准储备液和标准工作液进行制备；步骤五，吸取一定量的标准工作液，逐级用含空白基质的乙酸乙酯稀释成质量浓度为5.0μgL、10.0μgL、20.0μgL、40.0μgL和100.0μgL的标准工作液，供气相色谱-三重四级杆质谱联用仪测定；步骤六，结果计算：测量样品和标准品的特征单离子信号响应峰面积，对苯醚菌酯的含量进行计算；所述步骤三中的高速离心管中含有0.05g乙二胺-N-丙基硅烷，0.15g无水硫酸镁，0.015gC18，振荡参数为12000rmin，离心5min；所述步骤五中的气相色谱条件为：毛细管柱：30m×0.25mm,0.25μm；载气：以高纯氦气为载气，流速1.0mLmin；进样模式：不分流进样；进样量：1μL；进样口温度：250℃；升温程序：60℃保持1min，以25℃min升温到90℃，保持2min，以25℃min升温到180℃，再以5℃min升温到300℃，保持5min；质谱条件为：离子源：电子轰击源EI；电离能量：70eV；进样口温度：280℃；离子源温度：300℃；传输线温度：300℃；溶剂延迟：10min；发射电流：100μA；MS电离方式：EI；碰撞气压力：1.2mTorr。

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