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摘要：本发明公开了一种非转基因大豆油的冷榨制取工艺，包括以下步骤：步骤一、选用非转基因大豆，然后经过螺旋塔进行塔选，筛掉大豆中的霉变和瘪籽，除去大豆中的杂质和泥土，然后进行抛光脱皮处理；步骤二、将脱皮处理的大豆破碎得到大豆颗粒，并调整大豆颗粒含水量到10－12％；步骤三、将大豆颗粒投入到旋转机中进行高速旋转，然后即时用水润湿破碎后的大豆颗粒表面；本发明大豆经过抛光脱皮处理，可以去除硬度较大的外皮，在大豆压榨过程中降低摩擦因数，破碎后通过纯净水的雾化润湿，降低了大豆颗粒相互间的摩擦，避免压榨时摩擦生热导致温度快速升高和高温带来的变质问题，从而减少加工中大豆油中营养成分的损失。
主权项：1.一种非转基因大豆油的冷榨制取工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、选用非转基因大豆，然后经过螺旋塔进行塔选，筛掉大豆中的霉变和瘪籽，除去大豆中的杂质和泥土，然后进行抛光脱皮处理；步骤二、将脱皮处理的大豆破碎得到大豆颗粒，并调整大豆颗粒含水量到10-12％；步骤三、将大豆颗粒投入到旋转机中进行高速旋转，然后即时用水润湿破碎后的大豆颗粒表面，接着即时放入双螺杆压榨机中对大豆颗粒进行压榨得到毛油；步骤四、将得到的毛油导入至板块滤油机进行过滤，然后选用超微过滤膜进行超微过滤处理，脱除脂肪氧合酶；步骤五、紫外照射杀酶后的大豆油并加热备用，然后打开真空罐并加热，当真空罐内的绝对压力降到400Pa以下，打开进料阀，加热好的大豆油进入真空罐内瞬间暴沸，脱除豆腥异味。
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百度查询： 黑龙江龙琪昊科技有限公司 一种非转基因大豆油的冷榨制取工艺
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