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一种混合蔬菜味粉状复合调味料加工方法及装置 

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摘要:本发明涉及调味料加工技术领域,且公开了一种混合蔬菜味粉状复合调味料加工方法及装置,所述加工方法中,通过将洗干净的蔬菜进行烘干,之后对齐进行研磨粉碎,从而达到获得调味粉;所述装置由加工筒、盖板、搅拌电机、出料箱组成,其中加工筒由烘干筒、研磨筒组成,二者相互对接;其中烘干筒敞口设置,在烘干筒的筒口处设置有盖板,在盖板上设置有搅拌电机,搅拌电机的输出端从盖板上穿入烘干筒中,并安装有搅拌座,在搅拌座上对应安装有搅拌杆对烘干筒内的原料进行搅拌混合;在研磨筒中设置有研磨座,研磨座与研磨筒的筒壁之间形成研磨通道,对经过通道的原料进行粉碎研磨,研磨后的原料落在出料箱中。

主权项:1.一种混合蔬菜味粉状复合调味料加工方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤一、按照如下重量比例称取原料:味精20-45份、盐35-50份、糖6-20份、糊精0.5-3份、淀粉7-15份、水解植物蛋白0.25-0.35份、混合蔬菜粉1-2份、蔬菜粒2-10份、植物油1-3份、食用色素0.2-1份;步骤二、将蔬菜混合物加入加工筒1中,封闭隔板6,并打开搅拌电机3、电加热板14对蔬菜混合物进行烘干搅拌;步骤三、烘干搅拌完毕后加入其余配料,关闭电加热板14,利用余热持续进行搅拌处理;步骤四、搅拌完毕后打开隔板6,并启动研磨电机带动研磨座7工作,对落下的物料进行研磨粉碎;步骤五、粉碎后的物料落入出料箱4中,通过出料抽屉5收集粉碎料,即获得所述混合蔬菜味粉状复合调味料。

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