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摘要：本发明公开了一种制备维生素C四异棕榈酸酯的方法，其特征在于，2‑己基癸酸与L‑维生素C在非水试剂中在脂肪酶催化下反应，生成6‑维生素C异棕榈酸酯，所得中间体再经2‑己基癸酰氯在缚酸剂存在下制得维生素C四异棕榈酸酯。本发明首次发明了一种利用脂肪酶合成高纯度维生素C四异棕榈酸酯的方法；该方法具有反应选择性高，产物纯度高；绿色环保；操作简便，易于工业化生产。
主权项：1.一种制备维生素C四异棕榈酸酯的方法，其特征在于，2-己基癸酸与L-维生素C在非水试剂中在脂肪酶催化下反应，生成6-维生素C异棕榈酸酯，所得中间体再经2-己基癸酰氯在缚酸剂存在下制得维生素C四异棕榈酸酯；所述6-维生素C异棕榈酸酯的结构为： 所述脂肪酶为Novozym435脂肪酶；所述2-己基癸酸酰氯与L-维生素C摩尔比为3～4：1。
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百度查询： 上海化鹏医药科技有限公司 一种维生素C四异棕榈酸酯的制备方法
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