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申请/专利权人：云南爱达食品有限公司
摘要：本实用新型涉及汉堡胚发酵技术领域，且公开了一种汉堡胚发酵揉打装置，包括加工台，所述加工台的底部固定连接有固定底板，所述加工台的背面固定连接有安装板，所述加工台的上方固定连接有固定架，所述固定架的内侧设置有揉打机构，所述揉打机构的下方设置有推料机构，所述揉打机构包括正反转电机、转杆、凸轮、活动板、伸缩杆、连接弹簧、连接板和揉打辊。该汉堡胚发酵揉打装置，设置揉打机构，同时带动四个揉打辊对面团进行揉打，提高了揉打的效率，使得发酵更加充分，有效提高了工作的效率，设置推料机构，在揉打辊上升时两个推板将面团推向中间，避免面团完全摊开，使得面团的揉打更加均匀，进一步提高了发酵的效果。
主权项：1.一种汉堡胚发酵揉打装置，包括加工台（1），其特征在于：所述加工台（1）的底部固定连接有固定底板（2），所述加工台（1）的背面固定连接有安装板（3），所述加工台（1）的上方固定连接有固定架（6），所述固定架（6）的内侧设置有揉打机构（7），所述揉打机构（7）的下方设置有推料机构（8）；所述揉打机构（7）包括正反转电机（701）、转杆（702）、凸轮（703）、活动板（704）、伸缩杆（705）、连接弹簧（706）、连接板（707）和揉打辊（708）。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 云南爱达食品有限公司 一种汉堡胚发酵揉打装置
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