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申请/专利权人：广东官栈营养健康科技有限公司
摘要：一种水产品分段熟化设备，包括中空的箱体，箱体内的底面上设有锅体，锅体的上方设有对应的网箱，网箱通过支撑架连接有升降装置，在升降装置的作用下网箱可以在锅体内及其上方升降移动，锅体上设有对应的加热装置，箱体内设有测温装置，在箱体的侧壁上设有对应的箱门、观察窗及控制面板，箱体的下方均布多个柱脚。本实用新型将水产品分段熟化的炖煮和蒸制变为连续加工，减少资源浪费率，提高了食物的加工效率。
主权项：1.一种水产品分段熟化设备，其特征在于，其包括中空的箱体1，箱体1内的底面上设有锅体2，锅体2的上方设有对应的网箱3，网箱3通过支撑架4连接有升降装置9，在升降装置9的作用下网箱3可以在锅体2内及其上方升降移动，锅体2上设有对应的加热装置5，箱体1内设有测温装置6，在箱体1的侧壁上设有对应的箱门11、观察窗17及控制面板8，箱体1的下方均布多个柱脚12；所述锅体2包括内胆21和外壳22，加热装置5均布在内胆21和外壳22间的夹层中，网箱3与锅体2的内胆21相对应，网箱3的侧壁及底壁上布满网孔，锅体2上端开口处的外围四周设有与箱体1对应内壁四周连接的连接板13；所述支撑架4和升降装置9均成对的呈对称式的设在锅体2的两侧，支撑架4固定连接在升降装置9的上方，升降装置9设在锅体2和箱体1侧壁之间，升降装置9包括固定在箱体1底面上的驱动电机91，驱动电机91的上方安有液压缸92，液压缸92的上方设有伸缩杆93，伸缩杆93的顶端穿过连接板13固定连接在支撑架4的底面上，伸缩杆93的两侧设有对应的导向杆7；所述伸缩杆93的顶端连接在支撑架4的底面的中间位置，支撑架4对应的两侧端设有一对滑动连接的导向杆7，导向杆7的上端穿过支撑架4连接在箱体1内的顶面上，导向杆7的下端穿过连接板13固定在箱体1内对应的底面上。
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