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申请/专利权人：武汉轻工大学
摘要：本发明属于油莎豆废弃物处理领域，公开了一种油莎豆饼后生元及制备方法和应用。制备方法包括：将油莎豆饼粉碎、过筛，得到粉碎物；将所述粉碎物与水和pH调节剂在容器中混合，得到混合物并经灭菌处理，得到培养基；将发酵菌与灭菌水涡旋均匀，得到接种液；将所述培养基和所述接种液混合均匀，并依次进行培养和后熟处理，完成发酵，得到后生元发酵物；将所述后生元发酵物与氯化钠水溶液混合均匀并进行震荡提取，得到油莎豆饼后生元。本发明利用油莎豆饼油莎豆废弃物制备后生元，以油莎豆饼为培养基，进行发酵，通过对发酵工艺的优化，获得具有肠道益生活性的后生元。
主权项：1.一种后生元的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：S1：将油莎豆饼粉碎、过筛，得到粉碎物；将所述粉碎物与水和pH调节剂在容器中混合，得到混合物并经灭菌处理，得到培养基；S2：将发酵菌与灭菌水涡旋均匀，得到接种液；S3：将所述培养基和所述接种液混合均匀，并依次进行培养和后熟处理，完成发酵，得到后生元发酵物；S4：将所述后生元发酵物与氯化钠水溶液混合均匀并进行震荡提取，得到油莎豆饼后生元。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉轻工大学 一种油莎豆饼后生元及制备方法和应用
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