龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：内蒙古农业大学
摘要：本发明提供一种含有后生元的无糖凝胶软糖的制备方法，将明胶、果胶和水混合得到复合凝胶溶液，然后后生元，然后与复合糖液混合，加入柠檬酸和消泡剂，倒入模具后得到无糖凝胶软糖。本发明提供了一种含有后生元的无糖凝胶软糖，该软糖含糖量低、水分含量高、口感丰富，并具备抑菌性能，本发明选择了添加以复合凝胶溶液总质量计2.5％‑4.5％的后生元，确保产品获得产品的良好感觉评分和抑菌效果。
主权项：1.一种含有后生元的无糖凝胶软糖的制备方法，所述方法包括以下步骤：1制备功能溶液按质量比计，称取6.5-8.5：1.0：21.3-23.0的明胶、果胶和水，在加热条件下搅拌直至混合均匀得到复合凝胶溶液，然后加入以所述复合凝胶溶液总质量计2.5％-4.5％的后生元，混合均匀后得到复合功能溶液；2制备糖液按质量比计，称取的1.00:1.00:1.50-1.83麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇和麦芽糖醇液，另取容器混合后，在常压下煮沸至混合均匀，得到复合糖液；3制备软糖料液在加热条件下，按质量比计，称取1.0：1.3的复合功能溶液与复合糖液，混合均匀，然后加入柠檬酸和消泡剂，搅拌至均匀，得到料液；4将步骤3所得料液在60-70℃温度范围内倒入软糖模具中，自然冷却后置于2-4℃下放冷藏2-4h，得到无糖凝胶软糖。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古农业大学 一种含有后生元的无糖凝胶软糖的制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号