龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：欣宇辉生物科技(山东)有限公司
摘要：本申请涉及水产加工技术领域，公开一种从鱼软骨中提取鱼骨素的方法。本发明中，通过制备工艺中加入丝氨酸蛋白酶，丝氨酸蛋白酶对鱼骨上附着的鱼肉原肌球蛋白进行酶解，从而降低鱼骨素的过敏性，通过下料机构控制粉碎前的鱼骨的下落量，使鱼骨定量的进入粉碎罐内，避免一次加入的鱼骨较多对鱼骨的粉碎效果产生影响，通过粉碎机构及研磨机构的配合，粉碎机构中的粉碎辊对鱼骨进行一次粉碎，研磨机构中的研磨动座、第一研磨凸起、研磨定座及第二研磨凸起对一次粉碎后的鱼骨进行二次粉碎，从而提高鱼骨的粉碎效果。
主权项：1.一种从鱼软骨中提取鱼骨素的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、粉碎选取新鲜的海洋鱼骨，将鱼骨加入粉碎设备中进行粉碎，得到颗粒鱼骨；S2、提炼将S1中得到的颗粒鱼骨及定量的水加入搅拌设备中，搅拌混合均匀得到混合物，将得到的混合物加入蒸煮设备中，静置后抽取汤液，并对汤液进行过滤，得到滤液、滤渣和骨渣；S3、分离向S2中得到的滤渣和骨渣中加入定量的水，搅拌均匀，并调整PH值至7-8，静置后提取上清液，备用；S4、酶解将丝氨酸蛋白酶加入S3中得到的上清液中，静置后对上清液进行过滤，得到滤液后备用；S5、混匀将S2中得到的滤液和S4中得到的滤液加入搅拌设备中，将两种滤液混合均匀，得到混合液，备用；S6、灭酶对S5中得到的混合液进行加热，对混合液进行灭酶处理；S7、浓缩将S6中灭酶后的混合液加入浓缩设备中，对混合液进行浓缩处理，即得到鱼骨素。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 欣宇辉生物科技(山东)有限公司 一种从鱼软骨中提取鱼骨素的方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号