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申请/专利权人：上海海融食品科技股份有限公司
摘要：本发明涉及食品领域。超微细粒低脂动植奶油，包括打发好的奶油，还包括不可溶膳食纤维，所述不可溶膳食纤维破碎成超微细粒后拌入到打发好的奶油中。本发明将不可溶膳食纤维破碎成超微细粒，可有效减小不可溶膳食纤维的粒径，从而提高奶油稳定性的同时，改善奶油美观性。
主权项：1.超微细粒低脂动植奶油，包括打发好的奶油，还包括不可溶膳食纤维，所述不可溶膳食纤维破碎成超微细粒后拌入到打发好的奶油中。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海海融食品科技股份有限公司 超微细粒低脂动植奶油
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