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申请/专利权人：百威(佛山)啤酒有限公司
摘要：本发明涉及啤酒制造领域，具体地说，涉及一种啤酒高效无土过滤工艺，其通过根据Pall‑PROFi啤酒无土过滤系统的膜系统材料特点，探索不同啤酒过滤工艺对无土过滤效率的影响，研究过滤流速、酒液类型和β‑葡聚糖对单个膜过滤单元有效过滤的影响，得出适用于复杂母液高通量连续过滤的啤酒无土过滤系统解决方案，同时通过采用Pall‑PROFi啤酒无土过滤设备，通过精确控制实验条件，记录并分析各项参数的变化，以得出科学可靠的结论。
主权项：1.一种啤酒高效无土过滤工艺，包括：PROFI啤酒过滤系统，其特征在于，包括如下步骤：S1准备工作：将PROFI啤酒过滤系统、前缓冲罐、后缓冲罐等实验设备组装好，并进行必要的清洗和消毒处理，准备好所需的实验试剂和原料；S2膜过滤单元初始化：使用清洁的啤酒或水对膜过滤单元进行初始化，以去除膜表面的杂质和残留物，确保膜的良好性能；S3实验条件设置：根据实验变量和参数设置，调整过滤流速、选择酒液类型和设置β-葡聚糖浓度，确保实验条件的一致性和可重复性；S4过滤实验：开始过滤实验，记录每个膜过滤单元在不同条件下的有效过滤时间、膜压差等参数，观察过滤过程中的异常情况，并及时进行处理；S5数据记录与分析：在实验过程中，及时记录各项参数的变化，并整理成表格或图表形式，对实验数据进行统计分析，比较不同条件下的过滤效率差异，并探讨其原因；S6清洗与重复实验：当某一组膜到达最大过滤膜压差时，停止过滤进入清洗程序，使用MCU膜清洗单元对膜进行清洗，确保膜的再生和重复使用，重复进行过滤实验。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 百威(佛山)啤酒有限公司 一种啤酒高效无土过滤工艺
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