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申请/专利权人：襄阳天厨妙供食品有限公司
摘要：本实用新型公开了一种腊肉烟熏架，包括数量为两个的支撑杆和固定在支撑杆底部的定位座，两个所述支撑杆相对的一侧固定设置有滑杆，所述支撑杆的外部套接有定位组件，两个所述定位组件之间固定设置有横杆，所述横杆的外部滑动套接有第一晾挂组件，所述滑杆的外部滑动套接有第二晾挂组件。本实用新型通过设置第一晾挂组件和第二晾挂组件，将插杆从承接管取下，将腌好的肉放在固定板和活动板之间，转动调节螺杆将肉夹紧，将插杆再次插入承接管，熏制一天后将肉取下，夹紧肉的另一端继续进行晾挂，如此，可以尽量避免盐分堆积在肉的一端，而且不需要在肉上穿孔，熏制出来的腊肉不会存在穿孔，其外观更完整，其风味更佳。
主权项：1.一种腊肉烟熏架，包括数量为两个的支撑杆1和固定在支撑杆1底部的定位座2，两个所述支撑杆1相对的一侧固定设置有滑杆3，所述支撑杆1的外部套接有定位组件4，两个所述定位组件4之间固定设置有横杆5，其特征在于，所述横杆5的外部滑动套接有第一晾挂组件6，所述滑杆3的外部滑动套接有第二晾挂组件7；所述第二晾挂组件7的结构与第一晾挂组件6的结构相一致，其用于对需要烟熏的腊肉进行夹持定位；所述第一晾挂组件6包括活动套61、承接管62、插杆63、凸块64、侧板65、合板66、固定夹板67和活动夹板68，其中，活动套61，滑动套接在横杆5的外部；承接管62，固定设置在活动套61的底部；固定夹板67和活动夹板68，分别固定在合板66的底部左右两侧，其用于对需要烟熏的腊肉进行夹持定位，侧板65固定在合板66的顶部，插杆63固定在侧板65的右侧，其一端穿过承接管62；凸块64，固定设置在插杆63的顶部右侧。
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权利要求：
百度查询： 襄阳天厨妙供食品有限公司 一种腊肉烟熏架
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