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申请/专利权人：华南理工大学
摘要：本发明涉及一种脉冲电场强化黄连素‑白藜芦醇复合纳米颗粒杀灭革兰氏阴性菌的方法，属于纳米材料杀菌技术领域。首先，通过共混反溶剂法一步制备得到均一稳定的黄连素‑白藜芦醇复合纳米颗粒，将其与菌液混合，经脉冲电场处理，以脉冲电场穿孔效应打破革兰氏阴性菌的双层膜结构导入纳米颗粒，产生协同杀菌效果。与单独的纳米颗粒杀菌或单独脉冲电场杀菌相比，本发明所用的电场条件弱，使用抗菌剂剂量低，处理时间短，对革兰氏阴性菌的杀灭效果显著，可达4个杀菌对数。本发明能够高效杀灭具有高耐药性革兰氏阴性菌，在食品加工杀菌领域具有广阔的应用前景。
主权项：1.一种脉冲电场强化黄连素-白藜芦醇复合纳米颗粒杀灭革兰氏阴性菌的方法，其特征在于，包括如下步骤：1黄连素-白藜芦醇复合纳米颗粒制备：将黄连素的二甲基亚砜溶液与白藜芦醇的二甲基亚砜溶液按照摩尔比为3:1～1.5:1混合，得到混合液，按照分散相与上述混合液的体积比1:10～1:40，将上述混合液逐滴滴加至PBS缓冲液中搅拌进行反溶剂自组装反应，PBS缓冲液的浓度为0.1～0.2molL，pH值为6.0～8.0，得到黄连素-白藜芦醇复合纳米颗粒水溶液；2脉冲电场处理：将培养至对数期的革兰氏阴性菌加入步骤1得到的黄连素-白藜芦醇复合纳米颗粒水溶液中，在室温下采用泵输送的方式，输送至设有脉冲电场的处理室；脉冲电场处理条件为：电场强度为22.5～45kVcm，频率为60～300Hz，样品处理时间为4～10min，进行杀菌处理。
全文数据：
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百度查询： 华南理工大学 一种脉冲电场强化黄连素-白藜芦醇复合纳米颗粒杀灭革兰氏阴性菌的方法
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