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申请/专利权人:海南大学
摘要:本发明提供了一种采用UV‑A白光诱导红色芒果着色的方法,UV‑A光强选自101.3~123.8μW·cm‑2、198.3~242.3μW·cm‑2和316.2~386.5μW·cm‑2,白光光强9000~11000Lux。本发明针对青熟期采收未着色的红色芒果,在白光上增加低、中、高三个不同光强梯度的UV‑A进行诱导处理,且诱导环境中温度、湿度、光照均可控,连续处理一段时间均可有效诱导花青苷的积累,促进着色,提高芒果的外观品质、营养品质和商品性。本发明方法设计合理,操作简便,安全有效,对设备要求较低,可以大规模操作,并可示范推广应用于商业化生产。
主权项:1.一种采用UV-A白光诱导红色芒果着色的方法,UV-A光强选自101.3~123.8μW·cm-2、198.3~242.3μW·cm-2和316.2~386.5μW·cm-2,白光光强9000~11000Lux。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 海南大学 一种采用UV-A/白光诱导红色芒果着色的方法
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