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申请/专利权人：吉林大学

摘要：本发明公开发了一种基于橙色碳点荧光法选择性检测食品中的有机磷农药。在本发明中，橙色荧光发射CDs作为放大检测信号，可以克服食物基质自身荧光的影响，有效阻断背景干扰，提高检测可靠性；CoOOHNFs作为荧光猝灭剂，可高效猝灭CDs荧光；联合应用乙酰胆碱酯酶AChE特异催化硫代乙酰胆碱抑制CoOOHNFs的荧光猝灭作用以及有机磷OPs特异抑制AChE活性的机理，调控体系的荧光响应，可快速检测对氧磷，检测限为0.03ngmL‑1。将本方法构建的荧光检测体系与水凝胶试剂盒相结合，利用智能手机的高清摄像功能，制备了一种对氧磷现场快速监测的便携式平台，为食品安全现场精准监测提供新视角。

主权项：1.一种基于橙色碳点荧光法选择性检测食品中的有机磷农药的方法，其特征在于，其步骤如下：A、橙色荧光碳点，简称CDs；羟基氧化钴纳米片，简称CoOOHNFs；CDs的合成：将2.0g尿素和1.0g柠檬酸加入到10.0mLN,N二甲基甲酰胺溶液中，混合均匀，在160℃条件下反应6h后，用1.25molL-1NaOH水溶液和5.0wt%HCl溶液处理4次，沉淀用去离子水洗涤，4℃保存备用；CoOOHNFs的合成：将10mmolL-1CoCl2、1.0molL-1NaOH和0.9molL-1NaClO按体积比100:30:5混合，超声15min；沉淀物在6000rmin-1条件下离心5min，冷冻干燥得到CoOOHNFs；CDs@CoOOHNFs荧光复合材料的制备：采用溶剂热反应制备CDs，通过静电作用将其锚定在CoOOHNFs表面；B、对氧磷检测传感步骤:不同浓度的对氧磷和4.0UL-1AChE按体积比1:1混合，在37℃下反应40min，然后将10mMATCh和pH7.4Tris-HCl缓冲液相比于上述混合溶液以1：2比例加入到上述溶液中，混合均匀，在37℃下孵育25min；将10.0μgmL-1CDs和1.0μgmL-1CoOOH以1:3比例加入到上述溶液中，然后用去离子水稀释至2.0mL；在510nm激发条件下采集荧光光谱进行检测；C、真实样品中对氧磷的检测：选取梨汁、苹果汁、橙汁实物样本，对所建立方法的实际应用能力进行测试；以梨、苹果、橙子为原料，用榨汁机处理；处理后的样品与10.0mL乙腈超声混合5min，在10000rpm下离心2次，每次10min，收集上清液；将上清液浓缩至1.0mL，稀释10倍，测定农药浓度；D、水凝胶试剂盒的制备：将20mg琼脂糖加入50μL沸水中，待琼脂糖溶液温度降低降至40℃后，加入10.0μgmL-1CDs20μL和1.0μgmL-1CoOOH30μL混合均匀，将混合溶液滴到96孔微孔板上；测试体系储存在4°C以备进一步使用；农药检测时，在检测试剂盒中加入含农药的样品25μL、AChE25μL、ATCh50μL和pH7.4Tris-HCl缓冲液20μL的反应液120μL；在紫外线365nm下，用带有CMOS摄像头的智能手机采集水凝胶试剂盒的荧光颜色，用商用ImageJ软件分析。

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