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申请/专利权人：国际竹藤中心
摘要：本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一株高地芽孢杆菌、菌剂、制备方法和应用。本发明提供了一株高地芽孢杆菌BacillusaltitudinisICBR‑C01，保藏编号为CGMCCNo.29900。本发明利用高地芽孢杆菌ICBR‑C01对竹笋进行发酵。实施例结果表明：该菌株对竹笋具有很好的发酵能力，能转化并形成更多的活性多肽物质，能使竹笋中多肽含量由发酵前的0.34gL提高到发酵后的1.69gL，且发酵液具有较好的抗氧化活性，从而赋予竹笋更好的保健功效。
主权项：1.一株高地芽孢杆菌BacillusaltitudinisICBR-C01，保藏编号为CGMCCNo.29900。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 国际竹藤中心 一株高地芽孢杆菌、菌剂、制备方法和应用
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