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申请/专利权人：安徽亳食记健康科技有限公司
摘要：本发明涉及面团发酵器技术领域，公开了双体组合控温控湿面包醒发装置、方法及面包加工工艺。通过电控推杆推动一侧的料架上的醒发盘移动，使醒发盘穿过机体的开合门并移至传送带上，待传送带上都放置醒发盘后，闭合机体的开合门，启动加热器与喷雾头，对机体内进行控温控湿处理，并使醒发盘内的面包进行醒发处理，而后启动传送带，传送带将醒发处理后的醒发盘从机体另一侧的开合门穿过，并传送至另一侧的料架上，由工人将两次的料架进行补充未醒发处理的醒发盘与取走醒发处理后的醒发盘，从而自动对醒发装置内醒发处理后的面包进行更换，提高醒发装置的使用效率，防止人工遗忘的情况出现，提高装置的生产效率。
主权项：1.双体组合控温控湿面包醒发装置，包括机体1、设置在所述机体1内的醒发机构2、设置在所述机体1内的辅助机构3，其特征在于：所述醒发机构2包括传送带23、喷雾头27、加热器210，所述机体1内设置有多条所述传送带23，所述传送带23分两边对称设置在所述机体1内壁上，所述传送带23分多层上下均匀分布，每层的所述传送带23上均放置醒发盘进行醒发处理，所述机体1内底端设置有喷雾头27，所述喷雾头27用于喷出水雾以调节所述机体1内的湿度，所述机体1内底端设置有所述加热器210，所述加热器210用于控制所述机体1内的温度；所述辅助机构3包括料架37、电控推杆314，所述机体1的两侧均设置有所述料架37，所述机体1的两侧均设置有开合门，所述料架37经过上下移动以将所述料架37上各层放置的醒发盘对应到各层所述传送带23的对应高度上，所述机体1的一侧上设置有所述电控推杆314，所述电控推杆314上下移动以对应到各层所述传送带23的对应高度上，利用所述电控推杆314将一侧的所述料架37上的醒发盘穿过开合门推至所述传送带23上，利用所述传送带23将醒发处理后的醒发盘穿过开合门传送至另一侧的所述料架37上。
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权利要求：
百度查询： 安徽亳食记健康科技有限公司 双体组合控温控湿面包醒发装置、方法及面包加工工艺
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