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申请/专利权人：华中农业大学;微呼吸(武汉)农业科技有限公司
摘要：本发明属于果品预冷和贮藏管理技术领域，具体涉及一种果肉变温仿真材料、果心变温仿真材料及材料的应用。果肉变温仿真材料包括聚乙烯醇、甲基丙烯酸、甲基丙烯酸甲酯、丙烯晴、聚乙烯吡咯烷酮、过硫酸钠、低沸点烷烃、二甲基丙烯酸乙二醇酯、丙三醇、纤维素和水。果心变温仿真材料包括小麦粉、丙三醇、亚硫酸钠、硝酸钠和水。本发明所提供的果肉变温仿真材料和果心变温仿真材料可用于制备仿真果实，以便对果实进行温度监测。从而不需要破坏果实，进行精准、实时监测。
主权项：1.一种仿真果实，其特征在于：包括果肉变温仿真材料和果心变温仿真材料，其中：所述果肉变温仿真材料包括聚乙烯醇、甲基丙烯酸、甲基丙烯酸甲酯、丙烯晴、聚乙烯吡咯烷酮、过硫酸钠、低沸点烷烃、二甲基丙烯酸乙二醇酯、丙三醇、纤维素和水，各组分的重量比依次为13～15:1～1.5:1.5～1.8:5～5.5:0.03～0.05:0.1～0.15:1.4～1.8:0.03～0.05:5～7:3～4:63.9～69.8；所述果心变温仿真材料包括小麦粉、丙三醇、亚硫酸钠、硝酸钠和水，各组分的重量比依次为50～55:10～15:10～12:8～12:10～15；所述果肉变温仿真材料在仿真果实中的体积百分比为63～75％；所述果心变温仿真材料在仿真果实中的体积百分比为25～37％；所述仿真果实为仿真猕猴桃。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华中农业大学 微呼吸(武汉)农业科技有限公司 一种果肉变温仿真材料、果心变温仿真材料及材料的应用
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