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申请/专利权人：华中农业大学
摘要：本发明属于生物酶工程技术领域，公开了一种高效降解展青霉素的氧化还原酶FRMSR、其编码基因及相关生物材料和应用。本发明从酿酒酵母中克隆得到高效降解展青霉素的氧化还原酶FRMSR的基因，并成功构建了重组载体和重组工程菌，从而可以通过外源表达大规模制备来自酿酒酵母中高效降解展青霉素的氧化还原酶。该氧化还原酶FRMSR不仅能在中性条件下pH＝7能高效降解PAT，而且酸性条件下pH＝3.94仍具备高效的降解能力，可安全、高效的控制果汁中PAT污染。
主权项：1.一种高效降解展青霉素的氧化还原酶FRMSR，其特征在于，所述氧化还原酶FRMSR是如下a或b或c或d的蛋白质：a氨基酸序列为序列1所示的蛋白质；b在序列1所示的蛋白质的N端和或C端连接标签得到的融合蛋白质；c将序列1所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和或缺失和或添加得到的具有相同功能的蛋白质；d与序列1所示的氨基酸序列具有90％以上的同源性且具有相同功能的蛋白质。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华中农业大学 一种高效降解展青霉素的氧化还原酶FRMSR及其应用
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