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申请/专利权人：广东省科学院生物与医学工程研究所
摘要：本发明公开了一种制备动物血蛋白粉的方法。它是是将复合微生物菌剂发酵处理动物血转化得到动物血蛋白粉。本发明提出了一种简单实用的制备动物血蛋白粉的方法。动物血可以是牛血，该技术利用复合微生物菌剂在30‑50℃下，将大量牛血液快速进行脱水、固态发酵和干燥，随后转化为牛血蛋白粉。此外，该技术所得的发酵物可100％转化为产品，无废水和臭味产生，制备工艺简单，设备投资少，易于工业化生产。该技术可有效丰富目前市售牛血制品的品类，提高肉牛加工的副产物的经济效益，以及利于解决牛血液的资源利用率低和直接排放污染环境等问题。
主权项：1.一种制备动物血蛋白粉的方法，其特征在于，是将复合微生物菌剂发酵处理动物血转化得到动物血蛋白粉。
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百度查询： 广东省科学院生物与医学工程研究所 一种制备动物血蛋白粉的方法
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