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申请/专利权人：贵州省生物技术研究所(贵州省生物技术重点实验室、贵州省马铃薯研究所、贵州省食品加工研究所);玉屏康荣生态农业开发有限公司;铜仁市检验检测院

摘要：本发明公开了一种杨梅果酒酿造固液两用的酿酒设备，涉及杨梅果酒酿技术领域，包括发酵罐，所述发酵罐的表面固定连接有支架，所述发酵罐的顶部设置有密封部件，所述密封部件的上方设置有顶盖，所述顶盖的顶部设置有驱动机构，储存部件，所述储存部件设置在发酵罐的内部，所述储存部件位于发酵罐的内部中心处；搅动部件，所述搅动部件的数量设置有三个，三个所述搅动部件位于发酵罐的内部。本发明在发酵罐的上方设置有驱动机构，通过驱动机构推动搅动部件在发酵罐的内部转动，顶盖与驱动机构相互连接，使得顶盖可以通过驱动机构进行升降，以便与发酵罐的顶部分离，便于对发酵罐的内部进行加料。

主权项：1.一种杨梅果酒酿造固液两用的酿酒设备，包括发酵罐（1），所述发酵罐（1）的表面固定连接有支架（2），所述发酵罐（1）的顶部设置有密封部件（5），所述密封部件（5）的上方设置有顶盖（3），所述顶盖（3）的顶部设置有驱动机构（4），其特征在于，储存部件（6），所述储存部件（6）设置在发酵罐（1）的内部，所述储存部件（6）位于发酵罐（1）的内部中心处；搅动部件（7），所述搅动部件（7）的数量设置有三个，三个所述搅动部件（7）位于发酵罐（1）的内部，三个所述搅动部件（7）以储存部件（6）为中心圆周设置；排放部件（8），所述排放部件（8）位于发酵罐（1）的下端，所述发酵罐（1）的内壁底部设置有推流部件（33）；连动部件（65），所述连动部件（65）设置在顶盖（3）的上方；所述密封部件（5）包括圆环架（20）和密封垫（21），所述圆环架（20）与发酵罐（1）的顶部固定连接，所述密封垫（21）的数量设置有两个，所述密封垫（21）与圆环架（20）的内壁固定连接；所述顶盖（3）与圆环架（20）的内壁底部接触，所述密封垫（21）与顶盖（3）的表面接触；顶盖（3）移动至圆环架（20）的内部时，挤压圆环架（20）内部的密封垫（21）进行收缩，密封垫（21）通过扩张挤压顶盖（3）的表面，进一步的增加顶盖（3）与圆环架（20）内壁的密封性；所述搅动部件（7）包括垂杆（30）、圆块（31）、搅板（32）、滑架（34）、齿轮（35）和齿牙环（36），所述垂杆（30）与转动环（13）通过轴承转动连接，所述圆块（31）与垂杆（30）的表面固定连接，所述搅板（32）与圆块（31）的表面固定连接，所述齿轮（35）与垂杆（30）的表面固定连接，所述滑架（34）与齿牙环（36）通过固定杆固定连接；所述滑架（34）与齿牙环（36）通过固定杆与发酵罐（1）的内壁底部固定连接；所述储存部件（6）包括筛分架（60）、顶板（61）、螺纹杆（62）、滑杆（63）和升降板（64），所述筛分架（60）与发酵罐（1）的内壁底部固定连接，所述滑杆（63）与顶盖（3）的底部固定连接，所述顶板（61）与滑杆（63）的上表面固定连接，所述升降板（64）与滑杆（63）的下表面接触，所述螺纹杆（62）的上表面通过轴承与顶盖（3）转动连接；所述螺纹杆（62）与升降板（64）螺纹连接，所述螺纹杆（62）的顶部贯穿顶盖（3）且延伸至顶盖（3）的顶部外端，所述筛分架（60）与顶盖（3）的底部接触；螺纹杆（62）转动，升降板（64）通过螺纹杆（62）的转动在筛分架（60）的内部上移对杨梅进行挤压，使得杨梅汁被挤压处与酒水混合，通过筛分架（60）将杨梅与酒水分隔，以便进行单独的处理；酒水通过搅板（32）的转动在筛分架（60）的内部流动，使得发酵罐（1）内部的酒水可以充分的与杨梅接触，齿轮（35）通过垂杆（30）的转动在齿牙环（36）的表面转动，齿轮（35）通过与齿牙环（36）的啮合驱动垂杆（30）进行转动，垂杆（30）在自转的同时推动搅板（32）进行转动，使得酒水在发酵罐（1）的内部进行相互的撞击；所述连动部件（65）包括驱动板（70）、卡孔板（71）、卡块（72）和弹杆（73），所述驱动板（70）与液压杆（19）的底部固定连接，所述卡孔板（71）通过弹杆（73）与螺纹杆（62）的顶部固定连接，所述卡块（72）与驱动板（70）的底部固定连接；所述弹杆（73）的数量设置有四个，所述卡块（72）与卡孔板（71）的卡孔内壁相适配；液压杆（19）向下移动时，卡块（72）通过驱动板（70）的下移与卡孔板（71）进行卡接，卡孔板（71）通过弹杆（73）的弹性向上移动，便于卡块（72）可以快速的与卡孔板（71）的卡孔内壁啮合。

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