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申请/专利权人：上海达瑞宝食品机械有限公司
摘要：本实用新型公开了一种奶酪切丝刀组及设备，所述奶酪切丝刀组包括刀组主体、若干切丝刀片及若干压刀板，所述刀组主体具有一容纳腔用于承接物料以形成物料入口；若干所述切丝刀片环绕设置于所述刀组主体，所述切丝刀片远离所述容纳腔一侧均设置有若干刀槽，且所述切丝刀片和所述刀组主体之间设置有若干物料出口，用于导出切丝后的物料；所述压刀板均沿长度方向设置有若干压齿，且每个所述压刀板均从远离所述容纳腔一侧固定于对应所述切丝刀片，使若干所述压齿与对应的若干所述刀槽相抵接，用于对所述切丝刀片进行压紧加固，从而提升了压刀板对于切丝刀片的压合力和限位能力，避免了切丝过程中切丝刀片的变形或错位，保证了切丝效率。
主权项：1.一种奶酪切丝刀组，其特征在于，包括：刀组主体，所述刀组主体具有一容纳腔用于承接物料以形成物料入口；若干切丝刀片，若干所述切丝刀片环绕设置于所述刀组主体，所述切丝刀片远离所述容纳腔一侧均设置有若干刀槽，且所述切丝刀片和所述刀组主体之间设置有若干物料出口，用于导出切丝后的物料；若干压刀板，所述压刀板均沿长度方向设置有若干压齿，且每个所述压刀板均从远离所述容纳腔一侧固定于对应所述切丝刀片，使若干所述压齿与对应的若干所述刀槽相抵接，用于对所述切丝刀片进行压紧加固。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 上海达瑞宝食品机械有限公司 一种奶酪切丝刀组及设备
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