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申请/专利权人：红塔辽宁烟草有限责任公司
摘要：本发明公开一种基于GC‑SNIF对精油中香气化合物的检测方法及其应用。将精油和苯乙酸苯乙酯上样GC‑MS；将GC‑MS得到的质谱数据对照NIST20.0数据库检索，结合保留指数RI对精油中的香气化合物进行定性，通过内标法对香气化合物进行定量；采用嗅闻仪，小组气味评价人员连续嗅闻从色谱柱流出的气味，获得个人嗅闻谱图；将小组所有评价人员的个人嗅闻谱图进行叠加进行归一化处理，得到香味嗅闻频次谱图，计算待测化合物的SNIF值。采用本发明的检测方法对精油关键香味物质能够客观定量分析，再现性好，对嗅闻人员要求低，并且广泛适用于各类精油，实现对精油的香味全面、有效的评价，对进一步调香仿香提供依据。
主权项：1.一种基于GC-SNIF对精油中香气化合物的检测方法，其特征在于，检测方法包括如下步骤：1称取精油和内标物苯乙酸苯乙酯溶于无水乙醇中；2GC-MS检测精油中香气化合物：将精油和苯乙酸苯乙酯溶液上样气相色谱-质谱联用仪GC-MS；将GC-MS得到的质谱数据对照NIST20.0数据库检索，结合保留指数RI对精油中的香气化合物进行定性，通过内标法对香气化合物按公式1进行半定量； 式中：C——待测化合物的含量，μgg；Ax——待测化合物的峰面积，mAu·s；A0——内标物苯乙酸苯乙酯的峰面积，mAu·s；C0——内标物苯乙酸苯乙酯的质量浓度，μgμL；V——内标物苯乙酸苯乙酯的体积，μL；m——精油的质量，g；3GC-SNIF分析香气化合物的气味贡献度：采用嗅闻仪ODP，小组气味评价人员连续嗅闻从色谱柱流出的气味，获得个人嗅闻谱图；将小组所有评价人员的个人嗅闻谱图叠加进行归一化处理，得到香味嗅闻频次谱图，按公式2计算待测化合物的SNIF值；SNIF1unit＝1％NIF×0.1s2式中，SNIF——表面嗅觉频次NIF——嗅觉频次s——持续时间，秒。
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百度查询： 红塔辽宁烟草有限责任公司 一种基于GC-SNIF对精油中香气化合物的检测方法及其应用
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