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申请/专利权人：新疆麦趣尔食品有限公司
摘要：本实用新型公开了一种面包醒发室，属于食品加工技术领域，包括：板房、蒸汽管道、内循环风机和蒸汽供应装置；所述蒸汽管道安装在板房的内部，所述内循环风机与蒸汽管道连接，用于循环蒸汽管道内部的蒸汽，所述蒸汽供应装置与蒸汽管道连通，所述蒸汽管道和内循环风机设置有多组，且均匀的安装在板房的内部，所述板房的内部放置有待醒发的面包。本实用新型具有面包醒发时间短，醒发设备无噪音，设备维护、清洁方便，可以进行批量醒发，环保可靠的优点。
主权项：1.一种面包醒发室，其特征在于，包括：板房1、蒸汽管道2、内循环风机3和蒸汽供应装置；所述蒸汽管道2安装在板房1的内部，所述内循环风机3与蒸汽管道2连接，用于循环蒸汽管道2内部的蒸汽，所述蒸汽供应装置与蒸汽管道2连通，所述蒸汽管道2和内循环风机3均设置有多组，且均匀的安装在板房1的内部，所述板房1的内部放置有待醒发的面包；板房1的材料为聚氨酯发泡板；所述板房1的侧壁上安装有补充新风风机6；所述板房1的内部放置有多个面包架9，所述面包架9的底部安装有万向轮12。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 新疆麦趣尔食品有限公司 一种面包醒发室
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