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申请/专利权人：华熙生物科技股份有限公司
申请日：2022-12-29
公开（公告）日：2024-07-05
公开（公告）号：CN115895977B
主分类号：C12N1/20
分类号：C12N1/20;A23L29/00;A23L11/50;C12R1/225
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.07.05#授权;2023.04.21#实质审查的生效;2023.04.04#公开
摘要：本发明公开了一种副干酪乳杆菌及其应用，该副干酪乳杆菌对芸豆进行发酵后，能显著提升芸豆中α—淀粉酶抑制剂的提取率，提高芸豆发酵提取物的淀粉酶抑制率。本发明得到的芸豆提取物中主要成分为α—淀粉酶抑制剂，该芸豆提取物为芸豆的单纯乳杆菌发酵产物，无其他成分添加，无刺激性副产物，提高了芸豆的利用率，节省了农业资源并产生卓越的经济效益。该芸豆提取物能降低淀粉降解代谢能力，降低餐后能量摄入和血糖提升，利于体重控制和血糖控制，特别有利于超重人士和糖尿病患者的症状缓解，具有广阔的应用前景。
主权项：1.一种副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei）BYD-R1，其特征是：其保藏编号为CGMCCNo.26055。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华熙生物科技股份有限公司 一种副干酪乳杆菌及其应用
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