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申请/专利权人：桂林理工大学
摘要：本发明公开了一种西番莲果皮提取物及其制备方法和应用，涉及生物技术领域。本发明优化出西番莲果皮中提取物最佳酶法辅助提取工艺条件：果胶酶和纤维素酶质量比2∶1，复合酶添加量12mgmL，提取时间6.5h，提取温度45℃，最佳提取条件下得率高达42.63±0.32％；该提取条件下提取的西番莲果皮中提取物具有显著的抗氧化活性，为西番莲果皮提取物在食品、医药领域的应用提供参考依据。
主权项：1.一种西番莲果皮提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1将西番莲果皮依次使用乙醇、水提取后，收集西番莲果皮；2将收集到的西番莲果皮使用11-13mgmL复合酶在35-45℃下提取6.5-7.5h得到所述西番莲果皮提取物；其中，所述复合酶为果胶酶和纤维素酶，果胶酶和纤维素酶的质量比为1.5-2.5：1。
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百度查询： 桂林理工大学 一种西番莲果皮提取物及其制备方法和应用
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