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一种基于计算机模拟技术的蛋白酶筛选方法及其在制备胶原蛋白三肽中的应用 

申请/专利权人:广东亿超生物科技有限公司;汕头大学

申请日:2024-04-01

公开(公告)日:2024-07-05

公开(公告)号:CN118298903A

主分类号:G16B5/00

分类号:G16B5/00;C12Q1/37;C12P21/06;C07K14/78;C07K5/083;G01N30/02;G16B15/30;G16B45/00;G16B50/30;G16C10/00

优先权:

专利状态码:在审-实质审查的生效

法律状态:2024.07.23#实质审查的生效;2024.07.05#公开

摘要:本发明涉及胶原蛋白的制备技术领域,具体为一种基于计算机模拟技术的蛋白酶筛选方法及其在制备胶原蛋白三肽的应用。本发明使用分子对接技术与动力学模拟,通过对胶原蛋白三肽的结构进行解析与建模,分析胶原蛋白三肽与蛋白酶分子间的相互作用关系,筛选并分析用于高效生产胶原蛋白三肽的酶,为胶原蛋白的酶解工艺提供更为便捷的蛋白酶来源。此外,对于胶原三肽产物,本发明使用OPA法和高效液相色谱法分别测定其水解度和分子量排布,从而验证分子对接和动力学模拟技术预测的准确性,并通过一系列抗氧化性试剂盒探索胶原三肽对于胶原蛋白在抗氧化性上的优势所在。

主权项:1.一种基于计算机模拟技术的蛋白酶筛选方法,其特征在于,包括如下步骤:A、分子对接:利用蛋白酶数据形成的蛋白酶受体,与配体蛋白进行批量分子对接,筛选出亲和力良好的蛋白酶,作为初选蛋白酶;B、动力学模拟:利用计算机模拟出统一的环境条件,将所述初选蛋白酶在所述统一的环境条件与所述配体蛋白模拟结合,筛选出结合良好的蛋白酶,作为优选蛋白酶。

全文数据:

权利要求:

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