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申请/专利权人：南京百斯杰生物工程有限公司
摘要：本文提供了制备巴西甜或其突变体的方法，包括1构建表达载体，所述表达载体包括所述巴西甜或其突变体的编码序列和前导肽的编码序列，其中所述前导肽来源于米根霉脂肪酶；以及2将所述表达载体引入宿主细胞。本文还提供了通过该方法制备的巴西甜或其突变体。该巴西甜或其突变体的甜度显著高于现有技术制备的巴西甜，而且表达的蛋白无明显甜味延迟。
主权项：1.制备巴西甜或其突变体的方法，包括：1构建表达载体，所述表达载体包括所述巴西甜或其突变体的编码序列和前导肽的编码序列，其中所述前导肽来源于米根霉脂肪酶；以及2将所述表达载体引入宿主细胞。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京百斯杰生物工程有限公司 具有高甜度的甜味蛋白巴西甜突变体及其制备方法
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