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申请/专利权人：仲恺农业工程学院
申请日：2022-12-08
公开（公告）日：2024-06-28
公开（公告）号：CN116217449B
主分类号：C07C309/14
分类号：C07C309/14;A23B7/154;C07C303/32
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.28#授权;2024.01.12#著录事项变更;2023.06.23#实质审查的生效;2023.06.06#公开
摘要：本发明公开了一种牛磺酸缩香草醛席夫碱及其制备方法与应用，该牛磺酸缩香草醛席夫碱的化学结构式如下：其中，Y为K或Na，经由牛磺酸和香草醛缩合制成；以较低的浓度即可对荔枝、龙眼及莲藕等果蔬的表皮表现出抗氧化、抗衰老的效果，起到了延缓表皮褐变达到延长保鲜期的作用；同时，原料天然且安全环保，价格低廉易得，而制备工艺简单方便，具备规模化生产，投入市场应用的潜在价值。
主权项：1.牛磺酸缩香草醛席夫碱在延长果蔬保鲜期中的应用；所述牛磺酸缩香草醛席夫碱经由牛磺酸和香草醛缩合制成，化学结构式如式I： 其中，Y为K或Na。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 仲恺农业工程学院 一种牛磺酸缩香草醛席夫碱及其制备方法与应用
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