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申请/专利权人：南京师范大学
申请日：2024-03-12
公开（公告）日：2024-06-28
公开（公告）号：CN118256577A
主分类号：C12P19/60
分类号：C12P19/60;C12R1/685;C12R1/845
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.28#公开
摘要：本发明公开了一种将槲皮素生物转化为槲皮素‑7‑O‑琥珀酰葡糖苷的方法，该方法槲皮素作为底物，通过产糖基转移酶和琥珀酰基加合酶的微生物转化为槲皮素‑7‑O‑琥珀酰葡糖苷，也可利用产糖苷酶微生物将芦丁、槲皮苷、金丝桃苷去糖苷后进一步在产糖基转移酶和琥珀酰基加合酶的微生物转化得到槲皮素‑7‑O‑琥珀酰葡糖苷。本发明将成本低廉、来源广泛的槲皮素通过产糖基转移酶和琥珀酰基加合酶的微生物转化为生物利用度更好、稳定性更好，价值更高的槲皮素‑7‑O‑琥珀酰葡糖苷，具有工艺简单、转化率高、副产物少、有机试剂使用少、绿色环保等优点。
主权项：1.一种将槲皮素生物转化为槲皮素-7-O-琥珀酰葡糖苷的方法，其特征在于，所述方法包括将槲皮素底物加入到产葡萄糖苷酶、糖基转移酶或琥珀酰基转移酶的微生物中，加入糖基供体，经生物转化，分离纯化得到槲皮素-7-O-琥珀酰葡糖苷。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京师范大学 一种将槲皮素生物转化为槲皮素-7-O-琥珀酰葡糖苷的方法
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