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申请/专利权人：安徽工程大学
摘要：本发明涉及重组蛋白技术技术领域，具体涉及一种耐高盐酰胺酶、基因、载体、重组菌及应用，所述酰胺酶的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。该酰胺酶具有极高的耐盐性及良好的乙醇耐受性。本发明制备的重组酰胺酶，为未来实现高盐发酵食品及酒精饮料中氨基甲酸乙酯的消除，实现氨基甲酸乙酯水解酶工业化应用奠定了基础，具有巨大的经济及社会效益。
主权项：1.一种耐高盐酰胺酶，其特征在于，所述酰胺酶的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽工程大学 一种耐高盐酰胺酶、基因、载体、重组菌及应用
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